札幌宮の森のフレンチレストラン「ラ・サンテ」で記念日デート

大切な人と過ごす記念日こそ、いつもよりワンランク上のレストランで過ごしたい。

当日まで予定が立たず行けるかわかりませんでしたが、ひと席だけ空きがあるとずっと行ってみたかったこちらの予約ができました。素敵な接客に、知る人ぞ知る隠れ家的なお店の雰囲気の中、美味しいジビエ料理が堪能できる「ラ・サンテ」。

娘には振られたので、主人とふたりでデートしてきました。

ラ・サンテってどんなお店？

北海道産の食材を使用したフランス料理、中でも特に羊料理で有名な「ラ・サンテ」。北海道ミシュランにも掲載されています。

料理はもちろん、ワインも最高。予約もなかなか取れないので、かなりラッキーでした！

ラ・サンテの外観

一見住宅のような佇まいが、北海道のフレンチレストランって感じがします。隠れ家的な感じで、なかなかわかりにくいところにあるのもまた趣深いです。

ラ・サンテの内装

中に入ってすぐ左手に個室がひとつあり、中へ進むとテーブル席が5つ。奥にカウンターがあります。

品があるけど、気取っていない。そんな雰囲気がとても心地よいです。一番乗りでしたが、帰る頃には満席になり、老若男女問わず賑わっていました。

ただ、配置の問題でしょうか…席はちょっとイマイチです。食べている間もひっきりなしに店員さんや、トイレに行くお客さんが目に映ります。主人に至っては、後ろすみませんと何度言われたことか（笑）隣のお客さんのところへ行くのに、狭い隙間（主人の後ろ）を通って行かれます。

ゆっくり食べたい方は席の指定をされた方が良いかと思います。

接客は適切。目が行き届くのでちょうどいいタイミングで声をかけてくれます。

ラ・サンテのメニュー

ディナーコース料理：おすすめフルコース

梅と紫蘇のスープ

偶然なりましたと運ばれてきたスープ。にこちゃん可愛い。

秋刀魚のスモークと紫キャベツのマリネ

鮮魚料理

秋さばと茄子のテリーヌ

フォアグラのソテー・とうもろこしスープ添え

メレンゲのクッキー

足寄産石田めん羊牧場の羊の薪焼き

お口直し〜練乳アイス

デザート

デザートはメニューから選べます。4〜5種あったような。

・かぼちゃプリンと焦がしバターのアイス

・チーズケーキとイチゴのアイス

ハスカップマカロン

レビュー

とっっても美味しかった。写真にはありませんが、コーヒーも天然酵母のパンもかなり美味しい。北海道でここまでバランス良く何を食べても美味しいフレンチは、なかなか出逢えません。

羊の薪焼きは香りが良く、焼き加減が絶妙。羊の臭みは一切なし。背肉、もも肉、肩肉と部位が楽しめるのも嬉しい。鯖と茄子のテリーヌも最高に美味しい。本当これ、プロのお仕事です。感動しました。

全体的にバターやクリームを多用していなく、素材そのものの味や、旬の食材を楽しめるので、何度でも来たくなります。

お酒は2人ともシャンパンで乾杯のあと、主人はビール。ビールは瓶ビールで、サッポロ黒ラベル。2本飲んで在庫切れ（笑）他のお客さんも頼んでないので、元々頼む人がそんなにいないのかもしれませんね。次に小樽ビール。そしてグラスシャンパンに戻ります。

わたしは赤ワインを。料理に合わせたペアリングセット（3杯3,000円、5杯4,800円）もありましたが、そんなに飲める自信もなかったので、単品で『ブルゴーニュピノノワール2009（グラス900円）』をいただきました。

美味しい…♡結局3杯いけたので、次はペアリングセットをいただきます。

わたし好みの味付けの数々。記念日だというのに会話もそこそこに、夢中で食べました。普段から食べるのが早い主人よりも、先に食べ終わってしまうという..(๑́•∀•๑̀)

コースが終わってみると、強弱がはっきりした構成になっていて、食べていてとっても楽しい。
（食べログより引用）

いやこれ本当によくわかるコメント。全くもって飽きがこず、いつまでも食べていたい。次は羊づくしのフルコースをいただきに行きます。

ラ・サンテの口コミ

生肉のタルタルに超濃厚な脳みそのムニエルはまさに絶品で、ミルクラム薪焼きはミルキーな味わいと柔らかさがすごく美味しいです！！絶品料理の連続にペアリングのワインも最高。

メインである5歳のマトンの薪焼きも羊の旨味がすごく濃厚でめちゃくちゃ美味しいです！！！

サプライズのバースデープレートの対応も素敵でとても楽しい時間が過ごせました。

（食べログより引用）

ニクを選んだもちろん足寄石田さんの羊薪焼き。15ヶ月の仔羊の肩ニクビジュアルと量に喰う前から満足感♪とろんと口当たりいい脂がアマい。皮はパリパリ香ばしい。身は柔らかくふっくら味が濃い。その濃い味に負けないマデラソースが鴨じゃないのに不思議と合う。幕別の越冬した北あかりをホイル巻き焼きしたホクホクと甘い。ラタトゥイユもまたトマトの甘みと酸味がいいアクセント。

（食べログより引用）

ラ・サンテのアクセスや営業時間など

住所	北海道札幌市中央区北3条西27丁目2-16
電話番号	011-612-9003
営業時間	［ランチ］土・日・祝日のみ 12：00～15：00（L.O. 13:30）［ディナー］18：00～22：30（L.O. 21:00）
定休日	水曜日、第2木曜日、第3木曜日
アクセス	地下鉄「西28丁目駅」より徒歩3分
駐車場	あり(2台)
禁煙・喫煙	完全禁煙
公式HP	ラ・サンテ
食べログ	ラ・サンテ
子ども関連設備