札幌円山にある行列の大人気食パン専門店！高級生食パン「乃が美はなれ札幌店」

『食パンなんてどこで買っても同じでしょ？』

食べる直前までこう思っていた自分が、信じられない。

『こんなにしっとり、もちもちの食パンがあるのか。しかも耳まで美味しいなんて。』

流行りに素直に乗っておけばよかった。並んでも食べたくなる。そんな食パンに出会っちゃいました。高級生食パンのお店「乃が美」に行ってきました。

乃が美はなれ札幌店ってどんなお店？

大阪発祥の「乃が美」は食パンの専門店で、2019年11月現在全国145店舗あり、札幌はここ「乃が美はなれ札幌店」と、「乃が美はなれ札幌アスティ45販売店」の2ヶ所にあります。

札幌店は2017年9月1日にオープン。

「日本の食パン名品10本」に選ばれたり、「パン・オブ・ザ・イヤー食パン部門金賞受賞」など各メディアでも取り上げられるほどの人気っぷり。

それはオープン当初から変わらず、今でも行列ができるほど。

土曜日の13時頃お店の目の前を通ると、外まで並んでない！これはチャンスとばかりに、すぐさま戻り、伺います。駐車場では警備員さんに誘導してもらいます。若干停めづらい。

お店に着くと、店員さんが扉を開けてくれています。先客5組並んでいました。後ろに並ぶと、次々とお客さんがやってきます。ハーフサイズ(1斤)の食パンは売り切れ。レギュラー(2斤)のみですが、みんな2本も3本も当たり前のように買っていきます。

飲食スペースはなく、狭めの店内。これは並んだら外へ出ちゃいますね。パンの他にジャム（ストロベリー、マーマレード、ブルーベリー、いちじく各1080円）も売っています。

購入のみなので、あっという間に順番が来て食パンの本数を伝えます。お会計後、乃が美の素敵なロゴが入った紙袋を渡されました。

乃が美の高級生食パンレギュラー(2斤)

重さ：1斤あたり340g以上
サイズ：105×110×235mm

手でちぎって食べることを推奨されているので、まずちぎって。まっすぐ綺麗にちぎれます。パン切り包丁も使ってみましたが、ふわっと柔らかさが伝わってきて、切りにくい。

断面はぎゅうっと目が詰まっており細かく、密度もしっかり。まずはそのままいただきます。

ふわふわのもっちもち。しっとり柔らか。甘い。噛むほどに甘みを感じ、小麦など素材の風味も伝わります。これだけ密度がしっかりしているのに軽くて、いくらでも食べられます。もう、なんだろう耳まで美味しい。薄くて柔らかいので食べやすいし、耳特有のパサつきもない。

パンは通常、日にちが経過すると固くなり、焼かないとそのままでは食べにくいですが、この「生食パン」はそれが一切なく、時間が経つと熟成感を味わうことができる。わたし的には初日より2日目がより好み。3日目も検証してみたかったのですが、さすがに待てませんでした。

原材料

原材料：小麦粉・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母
カロリー：290kcal/100g

卵を使用していないので、卵アレルギーの方も安心して食べられます。

また、気になるのはマーガリンに含まれるトランス脂肪酸。バターに含まれる量よりも低減した乳化剤・着色料・保存料・香料無添加の乃が美オリジナルマーガリンを使っているので、コレステロール値も低く、体にもやさしく作られています。

賞味期限

購入時にいただける説明書に、『常温「20～25℃」での保存は製造日より4日間』と記載されています。また、夏場や4日以内に食べきれない場合には、冷凍保存をしてくださいとの記載あり。

参考：冷凍・解凍について｜乃が美公式ホームページ

乃が美はなれ札幌店の口コミ

家に持ち帰り、早速いただきます！まずはそのまま食べてみます。

感触はしっとり、ふわふわ、もちもち。うーん、お値段だけあって上質です。シルクのようにしっとりです。お味は…？

わっ、なんとも優しく甘ぁい！やだ…。すごく美味しいです。バターの香りは薄いですが、甘みはすごいですね。結構好みです！

生食がセオリーらしいですが、トースト好きの私、焼いてみました。しっとりしすぎているからか、表面はカリッよりは、サクッと。トーストはバターをつけなくても充分。連れは生食の方が美味しいと言ってました。

（食べログより引用）

袋からパンを掴んでみるとそのやわらかさにビックリ！まだ温かいパン。そのまま食べてみるとほんのり甘みがあってフッカフカ♪耳の部分の甘味があって何もつけなくても十分美味しいです♪

パンの説明書きには『乃が美の食パンは1日置くことにより味が落ち着き、本来の甘みや風味が引き立ち、より美味しくお召し上がりいただけます』と書かれてあります。

なので次の日の朝、楽しみに食べてみるとしっとりさが増して甘みがあってウマいですね♪さらに、軽くトーストしてみると風味豊かでこれもウマい！！

（食べログより引用）

もはや、耳が耳ではない食パン！ふわふわでほんのりあま〜いのです。よくあるホテル食パンのような油は全くありません。今回は、そのままトーストでいただきました。トーストも極上でした^ ^

（食べログより引用）

乃が美はなれ札幌店の定休日や営業時間など

住所	北海道札幌市中央区南2条西27‒2‒20
電話番号	011-633-0008
営業時間	11:00～19:00(なくなり次第終了)
定休日	火曜日
アクセス	地下鉄東西線「円山公園駅」から徒歩約5分
駐車場	あり(店横10台)
禁煙・喫煙	全面禁煙
公式HP	乃が美
食べログ	乃が美はなれ札幌店
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