銀座のお酒も飲める有名ラーメン店「銀座篝(かがり)」を札幌でいただく。
今までのラーメン屋の常識を覆す割烹料理店のような上品な空間。華のある盛り付けのラーメンは、まるでイタリアンにでも来ているかのよう。 水炊きやおでんなど単品メニューや、お酒の種類も豊富で、夜は居酒屋感覚での利用もできる一風…
今までのラーメン屋の常識を覆す割烹料理店のような上品な空間。華のある盛り付けのラーメンは、まるでイタリアンにでも来ているかのよう。 水炊きやおでんなど単品メニューや、お酒の種類も豊富で、夜は居酒屋感覚での利用もできる一風…
鶏白湯&鶏清湯などのいわゆる淡麗系のお店は、このあたりでは珍しい。そして淡麗系でここまでしっかり作られた札幌味噌は、他ではなかなか食べることができない。丁寧に下処理され作られたスープも、スープによって異なる麺も店主のこだ…
苫小牧といえば、ホッキ貝。18年連続でホッキ貝の漁獲量が日本一となっているというから、驚きだ。せっかく苫小牧へ行くのだから、ホッキ貝がなんとしてでも食べたい。 海産物が安くて、しかも美味しい。観光客がわんさか集まるような…
毎年この季節が来るたび、わくわくする。今シーズンは何度来れるだろうかと。 近くを通るたびついつい寄ってしまうのは、初めて食べた時以来、そのソフトクリームの味が忘れられないのはもちろん、札幌という場所ながら広大な緑が広がる…
店主はオタクなのかもしれない。そう思わざるを得ないくらい、かなり本格的で美味しい料理。 『ビストロ本来の味が楽しめる、フランスの庶民食堂』 この言葉がこれほどまでにぴったり当てはまるお店に出会ったことはない。『コストパフ…
テレビで観て、ずっと気になっていた。色とりどりの可愛らしいおはぎが目に焼き付いて離れない。定番ものから変わり種まで、バリエーション豊かで迷ってしまう… 白石区菊水にある「増田おはぎ」は飲食スペースはなく、お持ち帰りのみ。…
西区発寒。このあたりは蕎麦屋の激戦区として賑わいを見せています。どこに入ろう…最後の最後まで悩み、選んだこちらのお店。どこか懐かしい大衆食堂のような雰囲気でありながら、しっかり本格的なお蕎麦屋さん「そば ほし乃家」。 価…
あんなにお腹いっぱいお昼ご飯を食べたのに。食後のデザートを見てしまえば、不思議と食べられる気がするのはなぜだろう。 「本格的なジェラートが札幌で食べられる。」 そう聞いてやってきました。洗練されている上質な空間に、美味し…
15年前と変わらないものがここにある。 地元の人に根強く愛され、老若男女問わず常時店内は賑わいを見せる。慣れ親しんだお店もラーメンも、全然変わらない。昔懐かしい記憶が蘇ってきます。 『安くて、ボリューム満点』が売りのラー…
『いらっしゃいませ!』と素敵な笑顔と元気な声でドアを開け、出迎えてくれるお店は、中に入った瞬間からあぁここに来て良かったと感じられる。ここ「麺場 田所商店 札幌平岸店」は、まさにそう。 味噌屋が作る、本物の味噌ラーメンが…
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