札幌で1位・2位を争う、おしゃれなカフェ「FAbULOUS(ファビュラス)」

ファビュラス札幌の珈琲パルフェ

創成川イーストは、カフェも多く、実は結構穴場だと個人的に思っている。その中でも飛び抜けて素敵なお店「FAbULOUS(ファビュラス)」。

この場所に住みたいと何度思っただろう。

いるだけでインスピレーションが湧き上がってくるような。お洒落でいつまででもいたくなる落ち着く空間。

モーニングからランチ、ディナーまで堪能できるだけでなく、店内の奥にはセンスの良いセレクトショップ。以前ここで参加したカジュアルな結婚披露パーティーは、感動そのもの。

地元民だけでなく、観光客の利用も多いのも頷ける。

FAbULOUS(ファビュラス)ってどんなお店?

インテリアデザイナーの妻倉さんプロデュースのお店「FAbULOUS(ファビュラス)」は、2005年10月8日にオープンしました。

ファビュラス札幌の外観

 

外見はコンクリート打ちっぱなしで、一瞬見落としそうなくらいの素っ気ない店構えですが、中に一歩入ると入り口から想像もできないほど中は広く、開放感あふれています。

ファビュラス札幌の内装

 

毎月変わるアーティストによる壁画アートは見もの。空間の取り方もうまく、隣の席とは程よい距離感。かっこいいジャズが高い天井から流れ、あたたかみのあるクラシカルな家具やグリーン、日の光も相まって、なんとも言えない落ち着き空間に仕上がり、かなり居心地がいい。

平日の11時半頃行きましたが、丁度そのタイミングで奥に1席空き、すぐに座ることができました。その後次々と来店され、みなさん名前を書いて待ち席で待っています。

店内はソファー20席、テーブル28席から構成されています。

FAbULOUS(ファビュラス)のメニュー

ファビュラス札幌のランチメニュー

 

▶︎ 料理メニュー|食べログ

【ランチセット】シェフ自慢の濃厚クリームカルボナーラ 1,250円

ファビュラス札幌の濃厚カルボナーラ

 

イタリア産のパンチェッタを使用したカルボナーラは、その名の通りとっても濃厚。チーズもたっぷりで、ベーコンの塩気も丁度いい。やや硬めに茹でられたパスタも塩分丁度よく、歯ごたえはしっかりめ。香辛料もよく効いて、全部がバランスよく美味しい。

中にはクリームもたっぷりで、パスタによく絡むのも嬉しい。

カルボナーラって途中で飽きて全部食べられないことが多いですが、これはボリュームあるのにぺろっといっちゃいました。

珈琲ゼリーパルフェ 800円

ファビュラス札幌の珈琲パルフェ

 

ファビュラス札幌の珈琲パルフェ

 

WECKの容器に入った、見た目も可愛い珈琲パフェは、

  • チョコクランチ、ラズベリー
  • 無糖生クリーム
  • ファビュラスブレンド珈琲ゼリー
  • ホワイト珈琲プリン
  • エスプレッソカラメル
  • バニラアイス

で構成されています。

淹れ方にこだわったオリジナルのブレンド珈琲で作った珈琲ゼリーは、甘さ控えめで見た目以上にたっぷり入っていて、ボリュームも満点。バニラアイスとホワイト珈琲プリンの甘さがなんとも絶妙!

下の方へいくほど甘くなっていきます。アイスが溶けて混ざってきたくらいが、わたし的に丁度いい。珈琲好きにはたまらない珈琲尽くしのパフェ。底にあるカラメルソースもプリンによく合う。

余計なものが一切入っていなく、バランスがとってもいい。お酒を飲んだあとの、締めパフェにもぴったりで、お腹いっぱいでもぺろっといってしまう。

ちゃんとスイーツでありながら、大人な味に仕上げられた贅沢な一品。今まで食べた珈琲ゼリーの中で、一番好きなんです。

FAbULOUS(ファビュラス)の口コミ

初めてこのお店に行きましたが、とても美味しかったです。ディナーを食べに行きました。

パスタも前菜盛り合わせも美味しかったのですが、特筆すべきはやっぱりカフェメニューで、チーズケーキが絶品でした。オススメのパフェもかなりの美味でして、お食事よりも、カフェとしてまた行きたいと思いました。

お店のお洒落な雰囲気に妻も大満足でしたし、店員さんの接客もとても満足できるものでした。

(食べログより引用)

大通駅とバスセンター前駅の間の長い階段を抜け、ほんの少し歩くと、硝子のファサードがお出迎えです。中は雑貨店、服屋を併設しており、実に洒落た空間となっています。吹き抜けが高く、間接照明で照らされた店内は、ドラマに出てきそうな雰囲気です。

カフェ・スペースには、布張りの椅子や長いすが設えられていますが、やはり革張りのソファに目が行きます。まるで王様の様に佇むチェスターフィールドソファの座り心地は、他ではなかなか味わえません。そこで、美味しいドリンクとフードを戴けるわけです。

ここへ来てまず味わって戴きたいのが、水出し珈琲です。非常に薫りが良く、こくがありながら、すっきりと戴けます。紅茶も、札幌の喫茶店では中々無い『マリアージュ・フレール』を取り扱っており、好感が持てます。

ご飯もなかなか侮れません。アメリケーヌ・ソースのカレーや、チーズトーストなど、どれもが美味しい。良い食材を丁寧に扱っているからなのか、とても美味しく戴けます。ついつい寄ってしまう、魅力の多いカフェです。

ある意味で、『札幌の洒落の感性』を代表している場所かも知れません。

(食べログより引用)

FAbULOUS(ファビュラス)の定休日や営業時間など

住所 北海道札幌市中央区南1条東2-3-1 NKCビル1F
電話番号 050-5571-2358
営業時間 [モーニング] 8:00~10:30L.O.
[ランチ] 11:00~17:30L.O.
[ディナー] 18:00~23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)
定休日 不定休
アクセス 地下鉄東西線「バスセンター前駅」3番出口から徒歩1分
駐車場 なし(近隣にコインパーキング多数あり)
禁煙・喫煙 禁煙
公式サイト FAbULOUS
FAbULOUS|Facebook
FAbULOUS|Twitter
FAbULOUS|Instagram
食べログ FAbULOUS(ファビュラス)
子ども関連設備 ベビーカーOKアイコン 禁煙アイコン 雨でもOKアイコン ベビーチェアアイコン

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