行列のできる栗山町「大鵬」の味噌ラーメンは、並んでも食べる価値あり！

あたりを見渡すと畑でいっぱい。でも日常生活に必要な施設や設備が町にコンパクトにおさまっているこの場所『栗山町』が大好きです。

ここ栗山町に、行列のできるラーメン屋「大鵬」があります。いつも並んでいて、常連さんも多い。ただ回転が早く待ち時間は少ないので、あっという間に店内へ入ることができます。大将の見事な中華鍋さばきは見もの♩

行列は美味しさの証。わざわざ並んでも食べたい人気店なのがわかります。

大鵬ってどんなお店？

札幌から車で約1時間の場所にある栗山町。栗山公園・ホーマックの向かいに行列のできるラーメン屋「大鵬（たいほう）」があります。

いつ見ても、どの時間帯にお店の前を通っても、誰かしらが並んでる！並んでちょっとしてから撮ったので、少なく感じますが、この日も10人ちょっと並んでいました。

カウンター12席、ボックス3席からなる広くもなく狭くもない、見た目はごく普通のラーメン屋さん。やっぱりみんな車で来るんですね。駐車場はとても広いです。

店員さんの手際の良さが見もの

そろそろ呼ばれるな〜と思い、並びながらメニューを決めます。注文して、席の準備ができ呼ばれて、一瞬の隙にラーメン登場！！はやっ！！

10人ちょっと並んでいても、回転が早くてあっという間に呼ばれるのは、店員さんの手際の良さでしょう。待ち時間はおそらく15分くらい。

ラーメンを作るのも早いですが、お会計から片付けまで、あっという間。

忙しくひたすら手を動かしてる姿をずーっと見ていました。（怪しい…笑）それでもちゃんとお客さんを見て、待たせまいと対応してるんですね。

そもそも伝票がない。このお会計も、店主の暗算。誰が何を食べてるのか、みんなの分を暗記してるってこと…この客数で神業です。おつりも準備済み。出るのがすんごい早いです。

チームワークが素晴らしい。

メニュー

メニューは店内の看板のみです。

味噌ラーメン

娘が珍しく味噌ラーメンを食べたいというので、一緒に食べました(* ´ ▽ ` *)ﾉ味噌好きなわたしとしては、とっても嬉しい！！

いつもはしょうゆラーメンをたべるよ♩

最近たくさん食べるようになったので、2人で大盛りでちょうどいいくらい。いや〜〜〜美味しい。久しぶりにどストライクな味噌ラーメンに出逢えました。

昔ながらの素朴な味噌。麺は西山製麺で、中太縮れ麺。うんうん、これこれ！濃いめだけど、出汁がしっかり。脂の加減もにんにくの量もちょうどよくて、野菜も美味しい〜〜〜！

チャーシューはしっかり目。味わい深く、噛めば噛むほど美味しい。

ネギ味噌ラーメン

待ってる間聞こえてくる注文の声のほとんどが、「ネギ味噌ラーメン」でした。食べログでもネギ味噌を推す声が多かったです。

ここに何度か来たことのある主人も、ネギ味噌を頼みました。ちょっともらいましたが、これまた美味しい！シャキシャキした白髪葱と味噌が合う〜！この辛味が癖になります。

大鵬の営業時間や定休日など

アルバイト募集中！

アルバイトも募集してました！時給1000円って…！北海道の平均時給は913円ですからね。上回ってる！！詳しくは電話でお問い合わせください。

大鵬の口コミ

早速スープを一口。いんや～！！美味いッス！！この昔ながらのニンニク強めのスープがたまらんです！！麺は西山。固めの茹で加減でナイス。
野菜が美味いねぇ！このシャッキリ感ある野菜が麺と絡んで最高ですわ～
最近、チャーシューが2枚入っているのはサービスなのかな！？
ともかくクオリティーが高いラーメンですな。感服です。

（食べログより引用）

早速スープを一口。おぉ～！！　2019年もぬかりなしですな！ナイスな味わい、しみじみ来ますぞ～野菜と麺を一緒にいただきます。相変わらずシャッキリ野菜で食感がよいです。味も薄いのでスープとの相性がよいですね～麺は西山。固めの茹で加減は昨年同様。

やはりコンスタントにチャーシューは2枚になりましたね。これで常連と認定されたかｗ大盛なので、麺量は十分。かなり腹いっぱいになりましたが、思わずスープも結構飲んでしまいました(;^ω^)

やはり大鵬の味は病みつきになる味ですね。もちろん近くにあるっていうのもかなり大きな要因ですが、今年もかなり通わせてもらうことになりそうです。

今年もよろしくお願いします！！美味しかったです！！ご馳走様でしたぁ♪

（食べログより引用）