札幌白石「手打ちそば処弁慶」で更科・細切り・田舎の三色蕎麦を堪能

『一度にこんなにたくさんの種類の蕎麦を食べられるなんてー！』

GoogleMAPを片手に胸を躍らせながら向かった先は、「手打ちそば処弁慶」。更科・細切り・田舎の3種類セットを楽しめる贅沢な三色蕎麦は、ボリューム満点でコスパ最高！

蕎麦好きの友人をも唸らせた絶品蕎麦。子連れでもゆっくりいただくことができました♩

手打ちそば処弁慶ってどんなお店？

環状通りを曲がってすぐ、北13条通り沿いにある「手打ちそば処弁慶」は、店主が東京や長野で修行されたのち、昭和58年に創業されました。

JR北海道白石駅から徒歩10分の好立地にある「弁慶」。ただほとんどのお客さんが車で来られるようです＊駐車場は13台停められるスペースがありますが、とにかく狭い。今にもぶつけるんじゃ…と思いながら、停めます。

手打ちの蕎麦屋さんには珍しい、50席もある広めの店内。テーブル席やカウンターの他、入り口の奥には小上がり席（座敷）があるので、子連れでもゆっくりすることができます。

清潔感があふれ、老舗のお店でたまに聞くような、気を使う感じやこだわりの押し付け感などは一切ない居心地のいい空間です。

休日12時半頃。店内には4組のお客さんがいました。お客さんは地元の方が多いようです＊

注文して10分かからず。お盆の上にセットされた蕎麦が木製のワゴンにのって配膳されます。なかなか見ないので、楽しい♡

店員さんを見てるととても手際がよく、気持ちがいいです。そして回転も早い！食べ終わったらすぐにお店を出られる方が多かったです。急いで昼食をすませないといけないサラリーマンには嬉しいですね♩

お会計の時に、自家製の大根の漬物をいただけます。これがまた美味しい♡でもせっかくなので、お食事の時にもらえたら嬉しいな〜！ゆっくり食べたい。

子連れにオススメのお店！

全席禁煙
ベビーカー入店OK
子ども用椅子あり
子ども用食器あり
小上がり席（座敷）あり
子どもには帰りにチョコレートがもらえます。←娘はまだ食べないので、わたしが代わりにいただきます(´皿｀)

手打ちそば処弁慶のメニュー

三色つけ天 1,350円

キッズメニューはないので、娘と一緒に三色つけ天をいただきます♩量がすごい・・・3人前くらいのボリュームでしょうか。一度に3種のお蕎麦を食べれるのが嬉しい〜ヽ(≧▽≦)ﾉ

左上白っぽいのが更科蕎麦。蕎麦の実の真ん中の貴重な部分を使用している更科は、ふんわり優しい蕎麦の香りがします。すっきりと繊細なのにコシもあり、美味しい♡

下の細切り蕎麦。一般的な二八の手打ち蕎麦です。手打ち蕎麦らしいざらっとした舌触りが好き。コシがあるのはもちろんのこと、この喉越しはクセになるー！

右上の田舎蕎麦。見た目通り極太で、箸より太いかも！？こんなお蕎麦初めて見ました、大興奮！弾力がかなりすごい！食べごたえがあり、食べていると顎が疲れてきます（笑）つゆにあまり絡まないので、そのまま蕎麦を食べているような感覚。むっちむっち、もっさもっさ。つなぎがほぼない分、風味がたんまり感じられます♩一般的な普通の蕎麦を好む方には、向いていないかもしれません(´・∀・｀)

どの蕎麦も冷水でしっかりしめてあるのがわかります。丁寧なお仕事ぶり、嬉しい！

海老と玉ねぎがごろっとたくさん入ったかき揚げ！しかも海老は小海老ではなく、なかなか大きめ！しかもぷりぷりー！つゆに浸っていない部分はサクッと。浸っている部分はしっとり。あぁ〜美味しい♡鰹出汁と返し醤油が効いている、ちょっと濃いめの甘めのつゆにまたよく合います。

最後の方はつゆが浸透しかき揚げが膨れ上がってきて、つゆも少なく・・・（笑）別で頼むか、先にいただいた方がいいかもです。

三色そば（大盛り） 1,350円

主人は三色そばの大盛りを♩更科蕎麦が一番好みだったようですヾ(*´▽｀*)ﾉしっかし毎度のことながらよく食べるわ〜。大盛り、見てるだけでお腹いっぱいになります。

再訪：2019年7月某日：つけ天さらしな 950円

久しぶりにお邪魔しました。休日の13時半ころ。店内には5〜6組のお客さんがいます。この時間で細切り蕎麦は売り切れ。営業時間も15時までですが、お店を出るころ（14時半ころでしょうか）には完売の案内が出されていました。すごいですね…！

更新する時に思い出しましたが、そういえば前もつけ天食べたなぁ…（笑）今回は更科蕎麦のみいただきます。1人前でも普通のお蕎麦やさんより若干量が多めなので、娘とシェア。

つゆにしみたかき揚げがもう絶品。海老もプリプリで、玉ねぎの食感も最高です。すっかり忘れていましたが、やっぱり別盛りの方がよさそうです。味がしみてどんどん濃くなっていきます。

更科蕎麦のコシも安定しています。美味しい！！あたたかいつゆに冷たいお蕎麦が、夏の冷えた店内にはちょうどよかったです(´∀｀)

手打ちそば処弁慶の口コミ

蕎麦がこんなに美味しいと心から思ったお店でした。

何度行った事か。時間とタイミングが合わなくやっと開いていて行って来ました。二年越しのお店。感動です。

私が食べたのは三色蕎麦です。更科と細切りと田舎の三種が入っている蕎麦です。更科はそこに蕎麦の甘味とのど越しの良さ細切りはとにかく細くて長い田舎は太くて蕎麦の味をしっかり有りこしが有る蕎麦です。出汁無しでも美味しく頂ける蕎麦でした。

出汁も私好みの出汁でした。

（食べログより引用）

まずはお蕎麦から。田舎は太めで、ガッツリ、コシがあります。粗い蕎麦の香りもなかなかです。細切りはかなりの細さですが、蕎麦の実自体が混ざっているのか、田舎とは違う風味があります。更科はスッキリしています。

どれもこれも、かなりの冷水でしっかり締めてあり、カツオたっぷりの甘めのタレをちょっとつけて口に含むと絶妙です。量もかなりありますね。今度はお塩をもらおうっと。こんだけ香りがするなら、きっと塩でキリリと食べるのがお似合いなはず。

とり天は揚げたてでした。衣の量もちょうどよく、鶏肉がアツアツホワホワ。すっごく美味しい。しかもデカイ。

特かけの蕎麦は10割なので、ブチブチ切れますが、新そばの力強さか店主の腕か、熱々の汁をあまり吸わず、蕎麦そのものの旨味が生きているのが凄い。

かき揚げがどんどんグズグズになっちゃうのは致し方ないけど、麺もグズグズになっちゃうのが多い中、温かいお蕎麦でも、こうして最後まで蕎麦自体を味わいながら食べ進められるのは嬉しいです。

ここなら、蕎麦をあまり好きではない娘でも、喜んで食べてくれそうです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

（食べログより引用）

手打ちそば処弁慶の営業時間や定休日など

住所	北海道札幌市白石区北郷2条2丁目2-20
電話番号	011-873-2077
営業時間	11:00～15:00(L.O.14:30)
定休日	水曜日、第1・3火曜日
アクセス	JR「白石駅」から徒歩10分
駐車場	あり(13台)
禁煙・喫煙	禁煙
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