銀座のお酒も飲める有名ラーメン店「銀座篝(かがり)」を札幌でいただく。
今までのラーメン屋の常識を覆す割烹料理店のような上品な空間。華のある盛り付けのラーメンは、まるでイタリアンにでも来ているかのよう。 水炊きやおでんなど単品メニューや、お酒の種類も豊富で、夜は居酒屋感覚での利用もできる一風…
今までのラーメン屋の常識を覆す割烹料理店のような上品な空間。華のある盛り付けのラーメンは、まるでイタリアンにでも来ているかのよう。 水炊きやおでんなど単品メニューや、お酒の種類も豊富で、夜は居酒屋感覚での利用もできる一風…
鶏白湯&鶏清湯などのいわゆる淡麗系のお店は、このあたりでは珍しい。そして淡麗系でここまでしっかり作られた札幌味噌は、他ではなかなか食べることができない。丁寧に下処理され作られたスープも、スープによって異なる麺も店主のこだ…
苫小牧といえば、ホッキ貝。18年連続でホッキ貝の漁獲量が日本一となっているというから、驚きだ。せっかく苫小牧へ行くのだから、ホッキ貝がなんとしてでも食べたい。 海産物が安くて、しかも美味しい。観光客がわんさか集まるような…
毎年この季節が来るたび、わくわくする。今シーズンは何度来れるだろうかと。 近くを通るたびついつい寄ってしまうのは、初めて食べた時以来、そのソフトクリームの味が忘れられないのはもちろん、札幌という場所ながら広大な緑が広がる…
店主はオタクなのかもしれない。そう思わざるを得ないくらい、かなり本格的で美味しい料理。 『ビストロ本来の味が楽しめる、フランスの庶民食堂』 この言葉がこれほどまでにぴったり当てはまるお店に出会ったことはない。『コストパフ…
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